“一碗螺蛳粉，包含了汉族、壮族的稻作文明，瑶族、苗族、侗族的酸食文明，还有25000多年前柳江祖先的嗦螺文明。能够说柳州螺蛳粉是文明融合的产品。”谈及柳州螺蛳粉的历史渊源，广西螺霸王食品科技有限公司文旅中心讲解员雷洁娓娓道来。

　　近来，中新网记者跟从“铸牢共同体 中华一家亲”主题宣扬“八桂大地展新颜”会集采访活动来到广西柳州，探寻螺蛳粉成为“联合粉”“致富粉”背面的故事。

　　“酸、爽、鲜、辣、烫”，是地道螺蛳粉的共同风味，也是其降服许多门客的诀窍。雷洁介绍说，螺蛳粉汤底由螺蛳熬制，让不少人食之难忘的酸香味，则源于质料里的酸笋，是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。“像酸肉、酸鱼、酸笋、酸豆角这类酸食，在咱们苗族、瑶族、侗族的饮食文明中很常见。”

　　自诞生之日起，螺蛳粉便蕴含着多民族文明融合的“基因”。我国社科院考古研究所史前考古研究室副主任付永旭告知中新网记者，早在打猎收集经济时期，岭南区域的人们就开端食用螺蛳等水生软体动物了，食粉则出现在稻作农业从华夏传来之后。起源于长江流域的稻作文明，经过长江支流传入岭南。

　　2014年，柳州提出用工业化理念打造袋装速食螺蛳粉工业。小作坊加工逐步蜕变为工业化出产，迎来技能晋级、产能增加，并在电商助力下走向全国各地。本年1月至6月，柳州螺蛳粉全工业链出售的收益355.21亿元，同比增加7.7%。

　　竹笋、螺蛳、木耳、豆角一包毛重330克的袋装螺蛳粉，配料反常丰厚。这些食材不少来自当地各民族农户。

　　据广西螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖介绍，其公司以“出产基地+公司+农户(合作社)”的形式，在鱼峰区、柳城县、三江县等多个民族区域打造了原材料基地，辐射带动500多户农户，基地和深加工等板块促进2000余人工作，户均年收入增加3万元以上。

　　“咱们公司现在有汉族、壮族、瑶族、侗族、苗族、仫佬族等多个民族的职工。”来自苗族的雷洁表明，现在公司在职职工挨近400人，70%以上是少数民族职工。各民族同胞会聚成联合致富的大家庭。

　　在柳州，螺蛳粉工业链带动30多万人工作。规划较大的螺蛳粉原材料加工公司、合作社等有200多家，在民族区域建有68万亩原材料种饲养基地，不同出产环节的各族群众同享工业增值收益。

　　现在，一包小小的螺蛳粉不只销往全国，更远渡重洋。2023年，柳州螺蛳粉出口持续坚持杰出气势，新增智利、日本、德国等14个商场，远销全球约28个国家(区域)。

　　“实际上，咱们在美国卖得最好，由于当地华裔华人许多。”雷洁表明，现在在海外的许多华人商超，都能买到我国出产的螺蛳粉。脆口酸笋配上劲道米粉，再盛一勺销魂浓汤，这味道，谁说不是“能够邮递的乡愁”？(完)

　　国际地质科学联合会日前发布第二批100个国际地质遗产地名录，我国有3个地质遗产地当选，分别为：乌达二叠纪植被化石产地、自贡大山铺恐龙化石群遗址和桂林喀斯特。

　　对自己的未来，王豪杰有着明晰的规划：后续要多参与练习，持续花许多时刻学习、练习，把握新技能，进步事务才能，在消防救援部队里持续干下去，获得更好的成果。

　　奥运冠军樊振东在承受媒体采访被问及接下来的规划时表明，“作为主力征战了这么多年，现在考虑了许多，包含今后对人生的规划。”

　　夏夜，杭州的一个巷弄口灯火通明。数十家媒体的闪光灯，齐齐对准了一位正在修车的老师傅。被里三层外三层围着的他，手上的活从未停下，目光仍旧专心。

　　9月1日是秋季开学首日，在积石山6.2级地震中受灾较为严峻的青海省海东市民和回族土族自治县中小学也全面开学。“教育部门施行的26个灾后重建项目已悉数竣工，积石山地震中受灾的校园已悉数康复教育。”民和县教育局副局长姜神存说。