即中国奶业的20强企业联盟,由中国奶业协会于2015年成立,D是英文Dairy的首写字母。
2015年,在农业部部长韩长赋倡导下,中国奶业协会根据乳品企业的品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛量、生乳收购量、销售额等指标,在全国600多家乳品企业中评选出综合排名前20位的企业,组织成立了中国D20企业联盟,并决定定期召开中国奶业20强(D20)峰会。
2021年7月18日,在中国奶业20强(D20)峰会上,由中国奶业协会、中国农业大学牵头制定《中国奶业D20标准 生牛乳》团体标准正式对外发布,为提升我国生牛乳品质,重塑消费者信心,促进中国奶业高水平质量的发展提供有力支撑和坚实保障。
同时,要求生牛乳挤出后迅速采取冷却措施,挤奶后2小时内降温至0-4℃,贮存过程中应定期搅拌,贮存温度为0-4℃,时间不超过48小时;生牛乳经冷链车运输至乳企的到厂温度不应超过6℃。
该标准的制定具有先进性和前瞻性,将从源头保证乳制品的高品质,引导行业健康发展。
云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司为新希望集团旗下乳业板块新希望乳业股份有限公司下属子公司,始建于1959年,地处苍山脚下、洱海之源素有“乳牛之乡”美誉的大理州洱源县邓川镇。
公司集乳制品研发、生产、加工、销售及出口为一体,年出售的收益超过5亿元,自有牧场及合作牧场奶牛存栏量总计达到15000头左右。
公司拥有从荷兰、德国、瑞典等国引进的先进生产线万吨。产品有液态奶、酸奶、奶粉等共100多个系列,品质卓越,畅销全国及东南亚各国,深受国内外消费者青睐。其品牌“蝶泉”商标已在缅甸、老挝、印度等7个国家注册,年出口额最多时超过1000万美元。公司被认定或授予:
新希望乳业股份有限公司是国内大型综合性乳制品公司,在西南、华北、华东、华中拥有10余家乳制品企业,其中有2家国家级农业产业化重点有突出贡献的公司,8家省级龙头企业。
新希望集团从饲料生产开始,逐步进入农业科学技术、食品加工、渠道终端、设施建设、金融服务等多个领域,目前已成为以现代农业与食品产业为主导的综合性集团。集团于1997年便开始海外业务探索,目前在海外近20个国家和地区投产、建设、筹建、投资的工厂达40余家。
来思尔乳业前身是大理农校农产品加工实验室,1996年组建为“大理来思尔乳品厂”。2011年6月,通过增资扩股方式与A股上市企业广西皇氏集团(股票代码002329)重组为云南皇氏来思尔乳业有限公司,是一家专门干乳制品研发、生产、销售及奶源基地建设等全产业链经营的乳制品生产企业。
重组后的公司通过加大技改投入,引入先进管理模式,加强质量管理,积极拓展市场,迈入了快速地发展快车道。目前拥有酸奶、巴氏乳、灭菌乳、乳饮料、奶酪、植物蛋白饮品六大系列80多种产品,产品覆盖云贵川及华东、华中、华北、西北等全国主要市场。
多年来,公司荣获“国家高新技术企业”“中国驰名商标”“农业产业化国家重点有突出贡献的公司”“云南省名牌产品”“云南省创新型企业”“云南省省级企业技术中心”等诸多荣誉。
△ 在经开区新建年产20万吨云南高原特色乳制品智能化工厂、研发中心及其配套物流产业园
公司拥有国内较大的高原特色益生菌菌种资源库,是一家国内使用自有菌种生产酸奶的乳制品企业。公司采用高原特色鲜活菌株开发的产品风味独特,得到市场的广泛认可。
2021年6月17日,来思尔鲜活菌,以其鲜活、优质的特性,作为益生菌代表,被遴选为云南高原特色优势物种进行太空搭载。皇氏来思尔乳业通过此次菌种上天,也将助力中国太空生物工程,探索未来酸奶健康的无限可能。
云南欧亚乳业有限公司,是一家集奶牛养殖、鲜奶收购、乳品研发、生产和销售为一体的现代化乳品加工公司,现投产运营的乳品加工厂共四个(2021年,四期工厂建成投产,主要生产绿色、有机乳制品,占地118亩,生产、研发、检测等有关技术均对标世界一流),主要营业产品涵盖灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料等多个系列100余种单品,市场范围云南,辐射全国大部分省、市。
公司相继获得农业产业化国家重点有突出贡献的公司、高新技术企业、云南省百户优强非公有制企业、2018年、2019年、2020年、2021年云南省绿色食品10强企业等100多项荣誉和资质认定,“欧亚”商标被认定为中国驰名商标,纯牛奶通过绿色食品认证,灭菌乳、发酵乳、巴氏杀菌乳通过有机产品认证。
为保证原料奶供给,公司在弥渡、宾川、祥云、鹤庆等奶源基地县,通过新建规模化养殖场、大型机械化挤奶站,扶持建设家庭牧场,并为每个家庭牧场无偿配套挤奶机和制冷设施等方式,促使基地辐射范围内奶牛养殖标准化、规模程度日益提升。
公司设有省级企业技术中心,拥有专业方面技术研发团队,中心具备乳品质构分析、风味物质实验研究、功能型乳品开发等能力,已先后完成了20多个省、州、市级科技项目。
2015年,公司与江南大学副校长陈卫教授达成技术合作伙伴关系,并成立“陈卫专家工作站”,被认定为省级专家工作站;2018年,公司再次同陈卫教授合作成立了云南省发酵乳制品微生物控制工程研究中心,2021年,公司继续携手陈卫教授,成立了云南唯一一个由企业组建的乳业产业科技特派团。
此外,技术中心还配备了进口与国产相结合的乳品研究开发先进设备,并先后引进MES、LIMS管理软件和食品安全质量追溯软件,从原奶收购、原辅料入厂检验、产品生产加工、出厂检验、产品运输、终端配送及销售等生产全过程进行系统有效的质量监控和系统追溯,确定保证产品质量安全稳定。
在管理上,公司先后通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全保证体系、GMP 乳制品良好作业规范、ISO28000供应链安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、IMS诚信管理体系、ISO14001环境管理体系等认证。
内容综合自中国网、皇氏集团微信号、新乳业微信号、云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司官网、云南皇氏来思尔乳业有限公司官网、云南欧亚乳业有限公司官网