乳制品行业具有较长的产业链，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，而且各环节连接紧密，实现了第一产业(农牧业)向第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流)纵向延伸，有着非常强的联动效应，是相互促进、互相制约、密切联合的健康产业集合体。

　　整个产业链的主体包括奶农、企业和政府，其中，政府是宏观调控者，也是奶农和企业的协调者，并通过流通商延伸到消费的人群体。从产业链情况去看，奶源供应为产业链的上游环节，包括牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶生产等;中游为乳制品加工，将上游收购来的原奶经过各种工业加工为白奶、酸奶、奶酪、奶粉等各类乳制品;下游为品牌门店、商场超市、便利店等各类销售经营渠道，将乳制品出售给B端消费者用于制作风味咖啡、奶茶，或者出售给C端消费者满足日常补充蛋白质等需求。

　　从产业链各环节代表性企业来看，上游奶牛养殖重点企业主要有现代牧业、圣牧、赛科星优然牧业等;中游乳制品生产重点企业主要有伊利、蒙牛、飞鹤等乳制品品牌;下游的重点流通渠道则包括沃尔玛、永辉等大型商超，全家、美宜佳等便利店以及淘宝、京东等线上平台。

　　下图选取了我国存续企业中营业范围含乳制品且注册资本在1000万元以上的所有企业，从区域分布上看，我国乳制品生产企业分布比较分散，且大多分布在在江苏、浙江、广东、山东等东部沿海省份。

　　从乳制品行业代表性企业的区域分布来看，企业主要布局在西北、华北和华东地区，尤以内蒙古和浙江分布最为集中，其次是新疆地区;东北地区和中南地区也有部分企业分布，西南地区企业分布较少。

　　从乳制品代表企业的业绩情况去看，伊利、蒙牛这两家全国性乳企营业收入及净利润都远超别的企业，但就业务增长及净利率情况来说，天润乳业、燕塘乳业等地区性乳企表现更优，行业整体净利率不高。此外，飞鹤乳业的净利率最高，近五年平均净利率达到了28.77%。

　　从投资动向来看，乳制品产业代表性企业的投资动向最重要的包含收购公司拓展业务、通过签署战略合作协议的方式投资乳制品项目等。乳制品产业代表性企业最新投资动向汇总如下：

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》。

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　　本报告前瞻性、适时性地对乳制品行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现在的状况进行分析，并结合多年来乳制品行业发展轨迹及实践经验，对乳制品行业未来的发展...

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