乳业作为食品制造业的重要组成部分，近年来在全世界内，特别是中国市场，展现出了强劲的发展势头。

　　商务部肯定乳业发展的潜在能力：在第七届全球乳业合作大会上，商务部对外贸易司副司长李娜表示，中国是全球乳制品的生产、消费和贸易大国，贸易伙伴现已拓展至56个国家和地区，并指出中国乳品市场潜力巨大。

　　乳企积极参展进博会：在第七届中国国际进口博览会上，共有来自12个国家的36家乳企参展，包括瑞士雀巢、美国美赞臣等国际知名品牌，展示了乳业的全球合作与交流。

　　乳企绿色转型：蒙牛等乳企提出了绿色包装策略，致力于淘汰环境不友好塑料，减少石油基塑料使用，推动乳制品行业的绿色低碳转型。

　　据中研普华产业院研究报告《2024-2029年乳业企业创业板IPO上市工作咨询指导报告》分析

　　乳业行业产品最重要的包含液态奶(常温奶、低温鲜奶)、酸奶、奶粉(婴幼儿配方奶粉、成人奶粉)、奶酪等。

　　乳制品具有营养丰富、口感多样、易于消化吸收等特点，是日常饮食中不可或缺的一部分。

　　按产品类型可分为液态奶、酸奶、奶粉、奶酪等;按市场定位可分为高端市场、中端市场和低端市场。

　　上游：奶牛养殖是乳业的起点，其稳定性和规模直接影响乳制品的供应和质量。近年来，奶牛养殖业逐渐向规模化、标准化方向发展。

　　中游：乳制品加工环节涉及原料奶的收购、加工、包装等多个步骤。随着科学技术的慢慢的提升和消费者需求的一直在变化，乳制品加工公司不停地改进革新产品，提升产品质量和口感。

　　下游：市场销售环节包括直销渠道、一级渠道、二级渠道和电商渠道等多种销售方式。多样化的销售经营渠道为乳制品公司可以提供了更多选择，也加剧了市场之间的竞争。

　　中国乳业市场竞争激烈，伊利和蒙牛两企占据市场主导地位。两企凭借子品牌建立起纵横交错的品牌矩阵，不断巩固其市场地位。同时，区域性和小众品牌也在不断涌现，通过差异化竞争在市场中占有一席之地。

　　以伊利集团为例，其作为亚洲乳业龙头，近年来实现了高质量增长。伊利股份发布的三季报显示，前三季度实现营业总收入890.39亿元，归母净利润突破“百亿”大关达108.68亿元，同比增15.86%，再创历史上最新的记录。伊利在液体乳、奶粉、冷饮等业务板块均表现出色，市场占有率持续扩大。

　　直销模式：乳企通过自建的销售经营渠道，如专卖店、直营店等，直接向消费者销售产品。

　　电商模式：随着网络的发展，乳企纷纷布局电子商务平台，通过线上销售产品，实现线上线下融合。

　　近年来，中国乳制品市场总规模持续增长。2023年，中国乳制品市场总规模达到5000亿元，原料奶产量达到4197万吨，同比增长6.7%。其中，液体乳、奶粉、炼乳、干酪、奶油等乳制品产量达到3055万吨，同比增长3.1%。

　　乳制品市场增长的问题大多包括消费者健康意识的提升、生活质量的提高、乳企的技术创新和市场拓展等。

　　机构预测，2024年全球乳制品市场规模将达到6200亿美元，中国将继续保持全球乳制品重要消费市场的地位。未来，随着消费升级和健康意识的提升，乳制品市场规模有望继续扩大。同时，数字化和智能化技术的应用将推动乳业行业变革，公司能够更好地洞察消费者需求，优化产品结构和渠道布局。

　　综上所述，乳业行业在全世界内，特别是中国市场，展现出了强劲的发展势头。未来，随着消费者需求的一直在变化和科技的持续进步，乳业行业将迎来更多的发展机遇和挑战。

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