2023年1月，生鲜乳收购价小幅跌落。国内市场，生鲜乳产值坚持添加，乳制品进入消费冷季，估计后期生鲜乳价格偏弱。世界市场，供应量温文添加，但需求疲弱，估计乳制品价格走弱。

  国内生鲜乳产值继续添加，乳制品消费全体萎靡，生鲜乳需求下降。1月份，全国生鲜乳价格呈现小幅跌落，主产省生鲜乳均匀收购价每公斤4.11元，环比跌0.2%，同比跌3.5%。

  据我国价格信息网监测，1月份，全国监测城市鲜奶均匀零售价格每斤5.66元，环比跌0.2%，同比涨1.1%。其间，袋装鲜奶每斤5.27元，环比涨0.2%，同比涨1.7%。盒装鲜奶每斤6.06元，环比跌0.3%，同比涨0.7%。

  据我国价格信息网监测，1月份，全国监测城市奶粉均匀零售价格每斤124.79元，环比涨0.6%，同比涨1.9%。其间，进口奶粉每斤146.19元，环比涨0.2%，同比涨2.4%；国产奶粉每斤103.38元，环比涨1.1%，同比涨1.2%。

  据海关计算，2022年12月份，我国乳制品进口量24.68万吨，同比减7.0%；进口额10.35亿美元，同比减0.9%。2022年全年累计,我国乳制品进口量322.32万吨，较上年减17.3%；进口额132.65亿美元，较上年减0.7%；出口量4.44万吨，较上年减1.1%；出口额1.93亿美元，较上年减35.4%。分品类看，液态奶进口100.09万吨，较上年减22.8%；鲜奶进口97.73万吨，较上年减23.0%；酸奶进口2.36万吨，较上年减14.5%；乳清粉进口60.61万吨，较上年减16.2%；奶油进口14.43万吨，较上年增10.1%；乳酪进口14.55万吨，较上年减17.4%；质料奶粉进口103.67万吨，较上年减18.7%；婴幼儿配方奶粉进口26.56万吨，较上年增1.1%。

  2022年12月份，鲜奶到岸价(不含税)每吨13601元，环比涨12.1%，同比涨37.4%；奶粉到岸价(不含税)每吨为29015元，环比跌3.8%，同比涨11.7%。12月份奶粉国内外价差为3865元(进口比国内低)，与上月比较扩展了1071元，与2021年12月比较缩小了4637元。

  据英国环境、食物与乡村事务部(DEFRA)计算，2022年12月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨别离为5687美元、3124美元、4325美元和4737美元，环比别离跌4.8%、跌2.2%、跌2.5%和跌0.5%，同比别离涨1.8%、跌14.2%、涨1.7%和涨3.4%。

  国内市场：奶牛存栏量添加，生鲜乳产值坚持添加态势，据国家计算局数据，2022年全国牛奶产值3932万吨，较上年增6.8%。乳制品消费添加缓慢，估计后期国内生鲜乳收购价格偏弱。世界市场：世界牛奶价格同比上涨，饲养场利润率升高，欧洲气候条件有利，北半球主产区牛奶产值有所上升，带动全球牛奶供应量温文添加。受食物价格高位等要素影响，全球乳制品消费继续疲软。估计后期世界乳制品价格回落。

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