央广网北京7月12日音讯（记者 智陈阳）在寻求健康饮食的今日，“非油炸”好像成了一个备受追捧的标签。但是，这是否意味着非油炸食物就一定是低热量、更健康的挑选呢？首都保健养分美食学会会长王旭峰在《央广养分课》直播间为咱们揭开了这一误区。

　　专家介绍，首要，咱们应该清晰油炸和非油炸食物的差异。油炸食物是经过高温油炸的办法制造，而非油炸食物则多选用烘烤等加工办法。两者仅仅过油办法的不同，非油炸食物焙烤过程中，食物外表仍需喷上油脂以坚持其酥脆口感。

　　专家表明，以虾条等膨化食物为例，这类食物尽管选用揉捏膨化办法出产，但脂肪含量通常在15%以上，部分产品乃至高达30%以上，其热量与油炸制成的同类食物比较并无显着优势。

　　并且，非油炸食物的口味往往依赖于甜味剂、食盐、谷氨酸钠等食物添加剂。长时间很多食用这类食物，可能会因摄入过多的添加剂而对健康形成危险，如铝超支导致的骨软化症和阿尔茨海默病，以及钠超支会添加心血管疾病的危险。

　　别的，体重超重的终究的原因在于摄入的热量高于耗费的热量。无论是油炸还对错油炸食物，只需热量摄入过多，都可能会引起肥壮。以某品牌非油炸原味薯片为例，其热量与油炸类原味薯片相差无几，阐明油炸与否并不是影响热量的关键因素。

　　专家建议，挑选零食时应榜首先考虑天然食物，如低糖、低油、低盐的山楂、酸枣、风干牛肉条等。关于深加工食物，应适量食用，并操控好摄入量，防止影响健康和瘦身方案。

　　人体功用的内在是什么？五藏与五脏有何异同？7月12日19:30，《央广养分课》将以科学的“中医未病测评之五”为主题开讲，我国中医科学院医学试验中心教授张启明与您相约直播间，向咱们遍及不同视点的中医学常识。

　　在寻求健康饮食的今日，“非油炸”好像成了一个备受追捧的标签。但是，这是否意味着非油炸食物就一定是低热量、更健康的挑选呢？首都保健养分美食学会会长王旭峰在《央广养分课》直播间为咱们揭开了这一误区。