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　　发布日期：2002-11-01 来源：中国包装网责编：中国包装网 浏览次数：

　　从中国乳制品工业协会了解到，截至到去年，我国奶类总产量已达1122.9万吨/年，比1978年增长了十几倍。其中牛奶达1025.5万吨/年，城镇人均消费牛奶22公斤，比1997年提高了3.3倍，发达城市如上海已达到50公斤，北京达40多公斤，已快速缩短了与世界中等水准93公斤的距离。

　　随着我国乳制品工业的发展及乳制品质量的提高和产品品种类型的增加，2000年11月，农业部、教育部、卫生部、国家质检总局等国家八部委联合推出“学生饮用奶计划”。目前学生日饮用数量已达150万份，饮用范围扩大到全国22个省、自治区的省会城市、直辖市及部分重点市，承担生产、配送学生饮用奶的定点企业也由7家扩大到现在的49家。

　　乳制品工业的发展，推动了奶牛饲养业的发展。有关联的资料表明，截至到2001年，我国奶牛存栏为566.2万头，全国大致有120多万户农民在饲养奶牛，一位奶牛场场长替记者算了这样一笔账：如果每头奶牛年创效益3500元，那么，566.2万头奶牛就可为农民带来198.17亿元的收入。

　　与此同时奶牛还是饲料转化率最高的畜产品，用1千克饲料喂牛产奶所获得的动物蛋白比喂猪产肉所得到的动物蛋白高两倍。按一头奶牛可转化粮食3.5吨计算，566.2万头奶牛则可转化粮食约198.1万吨。

　　目前全国乳业已涌现了一批具有相当规模和技术水平的乳品公司集团，行业的集中度逐年提高。据统计，2001年全国十品企业出售的收益达到128.5亿元，占全国乳品工业（规模以上企业）出售的收益的46％；乳粉产量前十位企业共生产乳粉25.8万吨，占全国乳粉总产量的42.3％；液体乳产量排行前10名的乳品企业，液体乳产量共计136.4万吨，占全国销售液体乳总量的48.7％。

　　由于乳及乳制品销路看好，乳品企业和奶牛饲养业成为当前一大投资热点。各方资金或注资乳品工业，或投资奶牛饲养业、饲料产业、草产业等。不少原来生产饮料的名牌企业（例如娃哈哈、乐百氏等）也看好乳制品产业的发展前途，加入乳品生产行业。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，中国乳制品工业的发展对中国国民经济的影响远不止这些，对与之相关的产业如包装业、机械设备制造业、运输业、零售商业及科学技术等社会化服务业都产生了重大影响。

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