随着中国人民生活水平的提高，消费者对于更健康、更营养的食品的需求大幅度的增加。乳制品作为人们重要的营养来源，慢慢的受到欢迎。其中，奶粉、纯牛奶、酸奶、乳饮料和奶酪等是市场上乳制品的热门品类。

　　国家统计局公布多个方面数据显示：2022 年全国规模以上乳品企业乳制品产量为 3,117.7 万吨，较2021年同比上涨 2%，行业增速回落；规模以上乳企主要经营业务收入4717亿元，同比增长1.1%，总利润385亿元，同比增长1.6%。

　　2022年，对于我国来说是错综复杂的一年，这一年我们经历疫情的干扰，终端客流减少，物流运输受阻，消费市场持续低迷，宏观经济提高速度放缓；此外，近年来国内人口出生率继续下滑，新生儿总体规模持续减少。这一些因素都造成了2022年我国乳制品行业增长率有所趋缓。

　　目前我国国内乳制品前三强有突出贡献的公司分别为伊利、蒙牛、光明乳业，2022年三家有突出贡献的公司的营业收入分别是：1227亿、926亿、282亿，合计2435亿。伊利和蒙牛来自我国内蒙古自治区，两家公司排名前二的地位牢不可破。而排名第三的光明乳业总部在我国上海市，优势区域主要为长三角地区，同伊利、蒙牛的全国性覆盖还是有不小的差距。