《全国奶业发展规划(2016-2020年)》指出，到2020年奶业现代化建设取得明显进展，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，供给和消费需求更加契合。

　　从产量来看我国乳制品供给，2015-2019年我国乳制品供给能力逐步的提升。我国乳制品产量整体呈波动态势。2019年，我国乳制品产量为2719.4万吨，同比增长1%。

　　关于我国各省(区、市)乳制品供给，2019年我国乳制品加工量占全国比重TOP10省市包括河北、内蒙古、山东、河南、黑龙江等，河北省乳制品加工量在各省(区、市)中最高，占全国的13.1%，，其次是内蒙古，占10.6%，山东排第三位，占8.0%。与2018年相比，各地区都只有小幅变动，其中，河南省的占比下降0.62个百分点，在各省(区、市)中降幅最大。TOP10省市中安徽和陕西上升0.3个百分点，在TOP10省(区、市)中增幅最大。2019年，加工量排前10位的省(区、市)合计占全国乳制品加工总量的67.3%，与2018年相比下降0.2个百分点，整体上加工布局的集中度在下降。

　　从我国乳制品行业的出口来看乳制品行业供给，根据中国海关总署数据，2014-2019年，我国乳制品行业的出口数量呈现波动增长的态势。其中，2019年我国乳制品行业的出口量为5.44万吨，出口金额为4.31亿美元，增长了约8倍左右，增幅较大。表明我国乳制品供给能力较强。

　　从销量来看我国乳制品需求情况，2014-2019年，我国乳制品销量变化趋势大体同产量变化趋势一致，均呈波动态势。2019年，我国乳制品销量为2711万吨，较上年同期增长1.12%。我国乳制品供需基本平衡，产销率保持在98%以上。

　　从进口情况去看我国乳制品需求，根据海关总署统计数据，2019年乳制品进口总量297.3万吨，同比增长12.8%，进口金额为111.3亿美元，同比增长10.6%。

　　关于2020年我国乳制品供需情况，根据中国社会科学院农村发展研究所和国家奶牛产业技术体系产业经济研究室发布的《2019年中国奶业经济发展形势回顾及2020年展望》，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，国内畜产品供求将普遍收紧，并加快乳制品对其他畜产品消费需求的替代，推动乳制品消费需求迅速增加，乳制品进口总量有可能出现明显增长。但是由于疫情在全世界内爆发，前瞻认为2020年乳制品进口有可能受到较大影响，进口总量增长将受到一定限制。

　　以上数据来源于前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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　　本报告前瞻性、适时性地对乳制品行业的发展背景、供需情况、市场规模、竞争格局等行业现在的状况进行分析，并结合多年来乳制品行业发展轨迹及实践经验，对乳制品行业未来的发展...

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