中商情报网讯：12月9日中央政治局会议指出“要大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”，消费成为扩大国内需求的核心抓手。消费需求的提升将带动乳制品企业的业绩增长，同时，政策面的支持也为乳制品行业提供了良好的发展环境，有助于行业长期健康发展。

　　乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要的组成原材料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律和法规及标准规定所要求的条件，经加工制作而成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品包括液体乳、乳粉及其他乳制品等，具体如图所示：

　　近年来，中国乳制品行业受到各级政府的格外的重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策，鼓励乳制品行业发展与创新，《关于加快传统制造业转变发展方式与经济转型的指导意见》《城市标准化行动方案》《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》等产业政策为乳制品行业的发展提供了明确、广阔的未来市场发展的潜力，为公司可以提供了良好的生产经营环境。详细情况列示如下：

　　随着居民收入水平的提高和消费结构的升级，人们对乳制品的需求持续不断的增加，推动乳制品产量增长。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国乳制品行业市场发展前途分析报告》显示，2023年全国规模以上企业乳制品产量3054.6万吨，同比增长3.1%。中商产业研究院分析师预测，2024年全国乳制品产量将达到3144.7万吨，2025年将超过3200万吨。

　　乳制品大致上可以分为液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋和其他乳制品七大类。从各种类型的产品产量占比来看，2023年，液体乳、乳粉和其它固态乳制品（炼乳、干酪、奶油等）产量分别为2860万吨、87.18万吨、108万吨，分别占比93.61%、2.85%、3.53%。

　　液体乳是指以生鲜牛（羊）乳为原料，经过净化、均质、杀菌等工艺处理后包装销售的液态乳制品，最重要的包含巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等。近年来，我国液体乳的花钱的那群人逐年扩大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国乳制品行业市场发展前途分析报告》显示，2023年中国液体乳产量达2860万吨，同比增长2.79%，产区主要分布在内蒙古、河北、宁夏、山东、江苏等省份。中商产业研究院分析师预测，2024年中国液体乳产量将达到2939.8万吨，2025年产量将达3000万吨。

　　受市场需求减少、产能过剩等因素的影响，中国乳粉产量会降低。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国乳制品行业市场发展前途分析报告》显示，2023年中国乳粉产量87.2万吨，同比减少1.38%，产区主要分布在黑龙江、河北、陕西、内蒙古、山东等省份。中商产业研究院分析师预测，2024年中国乳粉产量将保持在88万吨左右。

　　目前，中国乳制品市场集中度较高，伊利股份和蒙牛乳业为中国乳制品市场龙头，市场占有率分别为24.2%和21.3%。光明乳业市场占有率达3.2%。

　　目前中国乳制品企业最重要的包含伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、飞鹤乳业、新乳业、三元股份、天润乳业、燕糖乳业，具体如图所示：

　　内蒙古伊利实业集团股份有限公司的主营业务是各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动。伊利股份的基本的产品有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水等。

　　2024年前三季度实现营业收入890.39亿元，同比下降8.59%；实现归母净利润108.68亿元，同比增长15.86%。2023年主要营业产品包括液体乳、奶粉及奶制品、冷饮产品，营收分别占整体的67.79%、21.87%、8.47%。

　　中国蒙牛乳业有限公司是一家主要于中国从事生产及销售优质乳制品业务的投资控股公司。其产品有液态奶产品（如乳饮料及酸奶）、冰淇淋、奶粉及其他产品（如奶酪）。

　　2024年上半年实现营业收入446.71亿元，同比下降12.61%；实现归母净利润24.46亿元，同比下降19.01%。2024年上半年主营产品有液态奶业务、冰淇淋业务、奶酪业务，营收分别占整体的81.18%、7.55%、4.73%。

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