在全球乳制品行业加快速度进行发展的背景下，第六届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第三届中国乳品创新技术论坛将于2025年3月19日至21日在呼和浩特市举办。这次会议的主题明确，为行业内的从业者提供了一个重要的平台，旨在推动中国乳制品行业从乳业大国向乳业强国的转型，促进技术创新与品质提升。

　　近年来，中国乳制品市场规模、产量和消费量都实现了稳步增长。然而，行业内亦面临着诸多挑战，包括市场之间的竞争加剧、消费习惯转变及环境影响等。因此，乳企纷纷加快布局，整合资源，积极探索新的生产技术和检测的新方法，以提升市场竞争力。

　　此次论坛将汇聚来自乳制品生产、质检、科研等领域的专家学者和企业代表，分享最新的研究成果和行业动态。会议内容有乳制品安全国家标准体系的建设、检测新趋势、化学物质分析及防控、微生物检验技术等多个主题。

　　具体而言，与会者将探讨如何通过新型检测的新方法提高乳制品的安全性，分析乳制品中的污染源及其防控措施，并就新型污染物的解析与检验测试标准进行深入讨论。此外，随着老龄化社会的到来，乳品在营养功能方面的探讨也将成为会议讨论的重要议题，特别是针对老年人的营养需求和市场前景。

　　会议期间，专家们还将分享关于乳制品的生产性能测定、数字化管理，以及宠物乳制品的市场风险分析等热门话题，助力行业发展新思路。

　　此次会议的参会人员包括乳及乳制品企业的质量管理、实验室管理、检验技术及研发人员，食品安全监管和检测部门的有关人员，以及高校和科研院所的研究人员等，预计将吸引数百名行业人士参与。

　　值得一提的是，主办单位食品伙伴网将为与会者提供丰富的交流与学习机会，并且会议结束后，将颁发合格证书作为专业成长的重要依据。这一举措旨在鼓励更多的从业者参与持续学习，提升其在行业中的专业性与竞争力。

　　此次会议的参会费用为2000元/人，早鸟票优惠至2025年1月25日前预定者仅需1000元。费用包括会议期间的资料费、午餐等，但住宿和交通需自理。

　　随着市场需求的多样化和技术的慢慢的提升，乳制品行业面临的机遇和挑战并存。此次会议将不仅是技术交流的平台，更是推动行业向前发展的动力，汇聚行业智慧，一同探讨未来发展之路，为中国乳制品行业高水平质量的发展提供支持。

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