伴跟着经济复苏的缓慢脚步，2023年度国内乳制品消费商场仍显疲乏。本年，职业界呈现的一个引人重视的现象——原奶供应继续过剩，乳品企业面临巨大的去库房存储上的压力。这一窘境不只令传统商场益发白热化，还极大促进职业巨子们将目光转向了以专业餐饮商场为主的B端事务，企图寻求新的添加关键。

　　数据显现，2022年和2023年我国乳制品的全途径收入别离呈现了6.5%及2.4%的下降。而面临需求端的继续萎缩，出产端却一味添加，2023年全国原奶产值已达4197万吨，同比添加近7%。这一对立的构成，导致了商场供需极度不平衡，成了困扰乳企的沉重负担。

　　为消化过剩的原奶，职业界很多头部乳企开端了艰苦的价格战。从前价格昂扬的鲜奶现在价格现已大幅下调，动辄降价数元的现象层出不穷。而高端产品的利润率亦在此波价格战中一再下滑。

　　在这样的商场环境中，乳企们逐渐意识到，若想打破困局，有必要自动寻求转型。科研人员宋亮以为，未来乳制品的消费将继续低迷，职业只能够经过立异与国际商场的开辟来打破枷锁。在这一布景下，渐渐的变多的乳企开端活跃开辟B端商场。

　　此刻，跟着茶饮、烘焙等专业餐饮范畴的蓬勃发展，乳企们开端在这些餐饮商场中寻觅新增量。恒天然等乳业巨子更是首先调整事务战略，削减在全球消费品事务中的投入，转而专心于B2B事务的拓宽。

　　伊利股份在其半年报中泄漏，正在着手树立独立的B端事务系统，并推出专业乳质料品牌“伊利索非蜜斯”，明显期望凭借大型餐饮连锁企业的协作，能够在必定程度上完结产品销售的新添加。而蒙牛也不甘落后，与百胜我国、好利来等企业展开了深度协作。

　　但在B端商场上，企业也面临应战。因为茶饮、咖啡商场的价格战的继续，全体的商场收益也在逐渐下滑。更重要的是，归还过剩库存在短时期内是很具有应战性的，这使得B端的利润率并没有料想中的可观，乃至存在与乳企自己的品牌相互竞赛的危险。

　　跟着国内商场之间的竞赛益发剧烈，逸散出的压力促进各企开端凭借海外商场的时机。伊利的财报显现，其产品现已掩盖60多个国家和地区，并在非洲商场进行测验。与此同时，蒙牛也在海外商场活跃开辟，尤其是其收买的冰淇淋品牌在东南亚商场体现不俗，显现了商场的潜力与时机。

　　作为一种或许的出路，出海不只协助乳企消化产能，也为企业注入了新的生机。但关于乳企而言，进入海外商场并非易事，面临高额的本钱和危险，企业要愈加慎重的评价与布局。

　　展望未来，若乳企期望完全脱节当时窘境，完成扭亏为盈，至关重要的是要在产品立异及商场拓宽方面坚持继续的尽力。即便在低迷的商场环境下，有立异的产品和精妙的商场策略，仍能够为乳企赋能。

　　总而言之，2024年仍将是一个充溢应战与机会的年份。供求关系的调整、商场消费结构的改变都将不可避免地对乳制品职业发生深远影响。而怎么在这样的环境中站稳脚跟，终究完成本身的价值，或许将是每一个乳企所要面临的难题。回来搜狐，检查愈加多