鲜奶 牛奶 羊奶 奶粉
2021年我国乳制品职业产业链图谱上中下流商场分析(图)
来源:开云平台app下载    发布时间:2024-09-22 17:36:13

  中商情报网讯:乳制品指的是运用牛乳或羊乳及其加工制品为首要的组成原材料,参加或不参加适量的维生素、矿物质和其他辅料,运用法令和法规及规范规则所要求的条件,经加工制造而成的各种食物,也叫奶油制品。乳制品包含液体乳(巴氏灭菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。

  乳制品产业链中上游为奶牛饲养繁育、原奶出产等奶源供给;中游为液态奶、奶粉、干乳制品等;下流为商超、便利店、酒店餐饮、电子商务平台等出售途径。

  数据显现,2020年受新式冠状病毒肺炎疫情影响,消费添加的放缓,奶牛上涨的速度显着变慢。2019年我国奶牛数量为610万头,2020年我国奶牛数量为615万头。

  数据显现,我国牛奶产值牛奶产值从2016年的3064万吨添加至2020年的3440万吨,2020年牛奶产值同比添加7.5%。2021年1-3月我国牛奶产值坚持添加,牛奶产值709万吨,添加56万吨,添加8.5%。