TVA可以用作膳食补充剂，以帮助各种基于T细胞的癌症治疗，但切勿因补充营养素而过度依赖食物来源，否则可能会适得其反的效果。

　　一项最新研究之后发现，牛肉和乳制品中含有一种长链脂肪酸叫做反式牛油酸（TVA），它能大大的提升免疫细胞CD8+ T细胞浸润肿瘤和杀死癌细胞的能力。这项名为“Trans-vaccenic Acid reprograms CD8+ T cells and anti-tumor immunity”的研究发表在Nature上。研究还发现，血液中TVA水平较高的患者对免疫疗法的反应更好，这表明TVA有潜力作为一种治疗癌症的方法。

　　研究人员从来自食物的已知代谢物中筛选出TVA，并发现它对激活CD8+ T细胞的能力最强。TVA是母乳中最丰富的反式脂肪酸，但人体无法自行合成，只有约20%的TVA会被分解成其他副产物，而剩下的80%会循环在血液中。

　　研究团队进行了一系列实验，包括在不一样的癌细胞和小鼠模型中进行实验。结果显示，与对照饮食的小鼠相比，摄入富含TVA饮食的小鼠的黑色素瘤和结肠癌细胞的肿瘤生长能力明显降低，并且TVA饮食还增强了CD8+ T细胞浸润肿瘤的能力。

　　研究人员还进行了一系列分子和遗传分析，以了解TVA怎么样影响T细胞。通过一种新技术，称为酮醛辅助单链DNA测序（KAS-seq），他们发现TVA可以使细胞表面的一种受体叫做GPR43失活，而这种受体通常由肠道微生物群产生的短链脂肪酸激活。TVA能抑制这些短链脂肪酸并激活称为CREB途径的细胞信号传导过程，这个途径参与多种功能，包括细胞生长、存活和分化。

　　研究团队还与接受CAR-T细胞免疫疗法治疗淋巴瘤的患者进行了合作研究，发现TVA水平较高的患者对治疗的反应更好。研究人员还测试了白血病细胞系，发现TVA增强了免疫治疗药物杀死白血病细胞的能力。

　　这项研究的根据结果得出，TVA可以用作膳食补充剂，以帮助基于T细胞的癌症治疗。但是，研究人员指出，重要的是确定营养素本身的最佳摄入量，而不是仅仅依赖于食物来源。根据目前的研究，牛肉和乳制品中的营养成分，特别是反式牛油酸（TVA），可能对改善癌症免疫反应具有积极的影响。然而，需要更加多的研究来确定TVA的最佳摄入量以及其在癌症治疗中的确切作用和机制。

　　TVA 存在于牛奶和乳制品衍生产品（如奶酪和黄油）以及牛肉和羊肉的脂肪中。

　　营养专家这样认为，适量吃这些食物通常是没问题的。它们含有其他食物类型中不太常见的必需蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质。

　　联合国5月发布的一份报告得出结论，对健康和发育至关重要的必需营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、维生素B12以及胆碱、肌酸和牛磺酸，无法轻易从植物性食品中获得。但食用过多红肉和奶制品会对健康产生不利影响，会增加患心脏病和过早死亡的风险。

　　国际癌症研究机构（IARC）发布的报告称：每天食用100克以上的红肉会增加17%的患癌风险。与消费红肉、腌制肉类食品有关的癌症主要是直肠癌、结肠癌，胰腺癌与前列腺癌可能也与此有关。世界卫生组织在2015年将红肉列为第 2A级致癌物，指的是在动物实验已证实有明确的致癌作用，但人群研究的证据还比较有限的致癌物质。

　　总而言之，这项研究不应被视为多吃红肉和奶制品的借口。TVA可以用作膳食补充剂，以帮助各种基于T细胞的癌症治疗，但切勿因补充营养素而过度依赖食物来源，否则可能会适得其反的效果。

　　声明：本资料中涉及的信息仅供参考，请遵从医生或其他医疗卫生专业技术人员的意见或指导。