7月3日，在中国奶业协会主办的2024中国奶业发展战略研讨会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授、中国奶业协会副会长李胜利发出了类似感叹。

　　国家奶牛产业技术体系数据显示，在2024年5月，奶价3.34元/kg，同比下降0.55元/kg（全成本下降0.31元/kg），公斤奶利润空间是奶牛体系记录以来首次进入负值。本轮调整周期严峻程度超过2016—2017年，行业亏损面超80%。

　　据农业农村部监测，6月第2周，主产省生鲜牛乳价格3.00—3.30元/kg，同比下跌13.4%，完全成本3.50—3.7元/kg。

　　因此，李胜利建议，在2024年适当压缩奶牛产能，增加淘汰母牛约30万头，每天减少8000吨奶才能大幅缓解产能过剩。此种思路很明显是借鉴了生猪产能调控。

　　记者从接近行业政策制定人士处了解，基于奶牛业规模相对生猪规模依旧有限，存在市场化解决可能。由此，是否从更高层面推进宏观调控仍然存在争议。

　　当前，需求侧继续下滑。尼尔森数据显示，2021-2023年，乳制品全渠道收入增速同比分别为7.9%、-6.5%、-2.4%。在2024年5月，乳品全渠道增速为-1.4%，线%。作为对比，同期，饮料全渠道增速为10.8%，线%。

　　在细分品类更是如此。李胜利提供数据显示，2023年，婴幼儿奶粉销售额同比-13.9%，较2022年的-4.6%降幅进一步扩大。在2024年一季度，龙头乳企液态奶销量下降约6%。

　　李胜利透露，2019—2023年牛奶产量年复合增长率达到7%，2023年牛奶产量4197万吨，比2018年增加1122万吨，平均每年增加224万吨，人均占有量提高近8kg。2024年一季度牛奶产量增长5.1%。

　　据李胜利调研，2023年2月，龙头乳企平均每天喷粉的生鲜乳达到1.08万吨，占收奶量的17%左右。2023年5月，每天喷粉生鲜乳在4000-5000吨。2023年7月，乳企对奶源的限量收购在10%左右。9-10月由于双节备货乳企已经基本不喷粉；10月下旬-11月预计每天喷粉1000-2000吨，2023年过剩生鲜乳量超过200万吨。

　　财报显示，2023年，蒙牛营收986.2亿元，增长6.5%；归母净利润48.1亿元，同比下滑9.3%。蒙牛增收不增利背后因素就包括，3.23亿元的奶粉库存冲销，以及旗下联营公司现代牧业净利润同比下滑68.9%。

　　2023年，优然牧业营收186.9亿元，同比增长3.6%，归母净亏损10.5亿元。现代牧业营收134.6亿元，同比增长9.5%：归母净利润1.8亿元，同比下滑68.9%。

　　据李胜利调研，2024年4-5月，龙头乳企平均每天喷粉的生鲜乳达到2万吨，约占收奶量25%。2024年6月底喷粉的生鲜乳下降到约0.8万吨/天，约占收奶量的11%，2024年生鲜乳过剩情况显著高于2023年。截至2024年6月，龙头乳企奶粉库存量不低于30万吨。

　　国家奶牛产业技术体系数据显示，淘汰母牛价格从2021至2022年的25元/kg下降到2023年的18元/kg，24年下降到12-14元/kg。一头700千克的成母牛淘汰价格从15000元下降到7700元。奶公犊从4000-5000元/头下降到500-1000元/头。

　　他建议，在2024年适当压缩奶牛产能，增加淘汰母牛约30万头，每天减少8000吨奶才能大幅缓解产能过剩；2024年上半年估计全国去产能每天压缩了近4500吨原奶，去产能预计仍将持续一段时间。

　　2024年3月1日，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案(2024年修订)》，与2021年9月《生猪产能调控实施方案(暂行)》相比，能繁母猪正常保有量从4100万头调整为3900万头。除此之外，仍按照生猪产能调控要求，将能繁母猪存栏量变动划分为绿色、黄色和红色3个区域，采取相应的调控措施，在区域区间幅度做了变化。总体来看，为了解决生猪供给过剩，调控力度进一步加大。

　　记者从接近政策制定者处了解，基于奶牛业规模相对生猪规模依旧有限，存在市场化解决可能。因此，是否从更高层面推进宏观调控仍存争议。

　　另外，李胜利建议推动奶牛场与乳企建立长期稳定的合作关系和利益联结，包括社会牧场与乳企签订长期稳定的合同关系，有条件的牧场依靠政策和区域优势发展奶农办加工、品种特色养殖，新建牧场争取与乳企的加工厂实现股权绑定，深化利益联结机制。

　　同时，他建议引导金融机构加大对紧张奶牛场的资金支持力度。李胜利还指出，加快修订完善产业政策，化解奶业发展的深层次矛盾，包括修订常温奶标准推动使用生鲜乳，放宽奶牛场自主加工销售乳制品的政策限制。

　　此外，他建议明确新建大型奶牛养殖场配套饲草料地相关标准，提高种养结合比例。最后是在技术方面，加大淘汰低质奶牛，将成母牛：后备牛比例提升至60:40，通过种养结合、均衡营养等技术措施，将公斤奶饲料成本控制在1.8-2.0元。

　　在中国奶业发展战略研讨会上，优然牧业董事会主席兼总裁袁军透露，公司强化专业技术增值，深化管理，升级现场标准与流程，过去一个阶段运营效率与效益都有较好提升。

　　现代牧业总裁孙玉刚表态，要坚定成本领先策略。澳亚集团首席运营官兼执行董事杨库指出，要适当控制牛群规模，降低生产每公斤牛奶的现金成本，保障牧场现金流资产投入。要与上下游客户建立长期稳定、信任的合作关系。

　　嘉立荷牧业董事长徐宝梁提到，要通过区域布局战略调整，科技创新种业协同，运营管理质效双增，降本开源两头齐进等措施助力奶业高质量发展。首农畜牧董事长、总裁乔绿指出，实现降本增效，就要降低公斤奶成本，包括降低饲料成本和降低兽药成本。要降低日常管理成本，包含团队解决问题的速度、团队执行方案的到位程度、奶牛日常的应激程度等。

　　不能回避的是，解决原奶过剩，更关键在于扩大需求。这是乳业当下的核心方向。

　　投资者关系关于同花顺软件下载法律声明运营许可联系我们友情链接招聘英才用户体验计划

　　不良信息举报电话举报邮箱：增值电信业务经营许可证：B2-20090237