中心提示：2022年10月10日，欧盟食物安全局就一种β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）的安全性点评发布定见。……（国际食物网-）

　　2022年10月10日，欧盟食物安全局就一种β-半乳糖苷酶（β-galactosidase）的安全性点评发布定见。据了解，这种食物酶是由非转基因乳酸克鲁维酵母菌株AE-KL出产的，旨在用于牛奶加工（包含婴儿配方奶粉）、发酵乳制品出产和低聚半乳糖出产中的乳糖水解。

　　通过点评，专家小组以为，在预期的运用条件下，不能扫除饮食露出引起过敏反应的危险，但这种可能性被以为很低。依据所供给的数据，点评小组得出结论，这种食物酶在预期运用条件下不可能会引起安全问题。部分原文报导如下：

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